焼菓子＆キャンディ

焼き菓子　：　ひとつひとつに作り手の気持ちをこめて。

原材料の品質と丹念な手作業。それにより本当においしいクッキーや焼菓子が生まれます。 たにぐちでは、手作りをベースにしたクッキーや最新の印刷技術を導入したパータデコレなど、焼き物の新しい世界を創造しています。

クッキー用デポジッター：
絞りクッキーや型抜きクッキーなど、いろんなカタチのクッキーを手作りの温もりを大切に生産。

キャタピラーオーブン：
印刷技術の導入で、柄入りのスポンジを生地の充填から焼成まで一本化。クッキーや図柄入りスポンジシートを生産しています。

最終ライン：
キャタピラーオーブンから焼き上がった製品をひとつひとつチェック。品質の確かさは最後に人の目で確かめられます。

主な設備

固定釜	KYUDENSHA	CERAMIC OVEN MCCA4-3
オーブン	Salva	ラック式オーブン siroccu SR-12
オーブン	MASDAC	キャタピラ式オーブン
包餡機	RHEON	火星人　CN-500
デポジッター	MASAMI	マルチデポジッター　MD505

キャンディー　：　色とりどり、懐かしくて新しいスタイル。

昔ながらの飴の製法を基本に、おいしさや安全性を高める設備を導入し、印南工場ではカラフルでかわいいキャンディーたちを生産。
時代のニーズをとらえた新しい素材を取り入れながら、多彩なおいしさを追求しています。

2連式直火炊き釜：
釜でじっくり熱された飴は、冷却板に移され味付けされます。

プーリングマシーン：
飴を引きながら空気を入れ、風味や食感を高めています。

最終ライン：
次々に生産され、完成品として出来上がってくるいろんなカタチのキャンディー。それらを冷ましながら検品しています。

主な設備

2連式直火炊き釜

ドロップロール

プーリングマシーン